De stad Bouillon behoort tot de mooiste steden van de Ardennen en staat natuurlijk bekend om het middeleeuwse Kasteel dat schitterend boven de stad uittorent. De geschiedenis van Bouillon en het kasteel zijn onafscheidelijk verbonden met die van Godfried van Bouillon, de beroemde ridder, die in 1096 de Eerste Kruistocht naar het Heilig Land leidde. U kan het kasteel bezoeken en naar de roofvogelshow kijken. Op de belvédère heb je vanop 31meter hoogte een prachtig uitzicht over de streek. De klim via 161 treden loont de moeite! De Dierentuin van Bouillon (Parc Animalier de Bouillon) is super leuk voor jong en oud! Het is de grootste dierentuin van de Ardennen en geeft onderdak aan meer dan 500 dieren! Le Tombeau du Géant betekent in het Nederlands het Graf van de Reus. Dit stukje natuur in de Ardennen is één van de meest gefotografeerde plekjes van de streek rondom Bouillon. Dit is niet voor niks, het is een prachtig plaatje, zeker uitkijkend vanaf een heuvel in de omgeving. Le Tombeau du Géant dankt zijn naam aan de bijzondere vorm die een uitloper van de Semois in het landschap heeft uitgesleten. Als u goed kijkt, dan lijkt de rivier de Semois een doodskist van gigantische afmetingen te omsluiten. Het Museum Ducal in Bouillon, in het Nederlands vertaald het Hertogelijk museum, is gevestigd in twee gebouwen uit de 18de eeuw en heeft een schitterende collectie met onder meer Islamitische kunst en Middeleeuwse kunst. In de brouwerij van Bouillon worden een groot aantal soorten Belgisch bier gebrouwen. Zo kunt u genieten van een blond bier, de Cuvée de Bouillon en een amber bier, La Médiévale. Ook worden er seizoensbieren geproduceerd. De laddertjeswandeling in Rochehaut is echt iets voor avontuurlijk ingestelde wandelaars! Je moet namelijk diverse steile rotswanden overwinnen door gebruik te maken van ladders. Deze wandeling van 5,5 km, ook wel Les Échelles de Rochehaut genoemd, behoort tot de leukste en spectaculairste wandelingen van de Ardennen. Het is echt een super leuke wandeling die je gewoon gedaan moet hebben. Nergens anders in de Ardennen is iets vergelijkbaars.